SHOW COOKING BY CORTE BRACCO DEI GERMANI – VENERDI’ 12/11 ORE 19:00

Lo Chef Antonio Sgarra di Corte Bracco dei Germani preparerà questo piatto:

Lollipop di mozzarella

Stracciatella con pomodorini all’aceto

Nato ad Andria, Antonio Sgarra ha trascorso diversi anni in giro per le cucine di mezza Europa, maturando numerose esperienze al fianco di chef di fama internazionale.

“I miei valori alimentari mi guidano verso la costante ricerca della qualità della materia prima, della sua freschezza e stagionalità.Il mio intento è quello di valorizzare i prodotti della nostra terra, portandoli all’interno dei miei piatti, riservando grande attenzione”.