SABATO 12/11 ORE 12:00

L’antica e nobile Masseria Sanrà si amplia e si rinnova proponendo novità frutto di ricerca fatta nei luoghi e nelle aziende del territorio che coltivano come noi la filosofia biosalutistica. Il team di Masseria Sanrà è lieto di presentare uno staff professionale consolidato e ampliato, capace di proporre e garantire le più giuste soluzioni per il vostro matrimonio. Lo stile di Masseria Sanrà grazie appunto a questa evoluzione sta incontrando consensi e affermazioni su scala regionale e internazionale. La cucina guidata magistralmente dallo chef Vito Paradiso si propone all’avanguardia nelle offerte di piatti che incantano e piacciono. Il matrimonio viene sostenuto e sviluppato con gli sposi grazie a un team che vi propone idee e soluzioni inedite. La prossima primavera Masseria Sanrà apre i battenti con un resort e ristorante unico in Puglia per location e suggestione, ubicato ad un’onda dal mare dove ogni tuffo inizia nel resort.

Chef Vito Paradiso

Diplomato all’Alberghiero di Matera.

Sempre alla ricerca di esperienze professionali innovative senza mai dimenticare la tradizione, ha realizzato esperienze internazionali presso alberghi e ristoranti top. Per due pieni decenni è stato l’Executive Chef presso il Palace Hotel. Non ha mai esitato di approfondire le conoscenze alimentari e le tecniche con corsi di formazione a livello nazionale e internazionale. Lavora col suo staff con immutato entusiasmo e passione presso Masseria Sanrà dove la salute, il gusto, la tradizione e le novità sono quotidianità.

In fiera preparerà:

Risotto mantecato con crema di melanzana affumicata, burrata, olio al basilico e cioccolato fondente.