VENERDI’ 1/11 ORE 19:00
Masseria Cariati è un’oasi di tranquillità a pochi chilometri da Andria. Sorge alle porte del Parco Nazionale dell’Alta Murgia pugliese, da cui è possibile ammirare Castel del Monte, capolavoro dell’architettura medievale di età federiciana e patrimonio Unesco.
Un lungo restauro ha restituito a Masseria Cariati l’autenticità delle masserie di Puglia, le cui origini sono riconducibili fino all’età medievale. Ogni spazio è stato realizzato e valorizzato in ogni particolare, nel rispetto dell’esistente e della sua essenzialità. L’edificio principale è a due piani e ospita un totale di sette stanze. Le pareti esterne sono in pietra di Trani, interamente restituite nella loro forma originaria. Un’imponente scala centrale conduce al cortile esterno da cui è possibile raggiungere la sala principale, anch’essa recuperata dalla struttura preesistente.
L’incantevole panorama, la cucina dal sapore tradizionale e gli ampi spazi esterni, rendono Masseria Cariati il luogo ideale per festeggiare ogni tipo di cerimonia, dai matrimoni agli eventi speciali.
CHEF GIOVANNI LUZZI di Masseria Cariati
In fiera preparerà:
Maialino cotto a bassa temperatura, con millefoglie di patate al timo, riduzione di fondo Bruno e fonduta di caciocavallo podolico.
