“Nato a Terlizzi l’08/08/1988, la piccola canaglia della famiglia, sin da piccolo sono stato sempre attratto dalla cucina quando mamma quotidianamente si accingeva a preparare il pranzo di tutti i giorni, all’età di 17 anni ho fatto la prima esperienza in una cucina vera e propria, terminati gli studi ho iniziato a girare un po’ di case importanti dove ho avuto modo di apprendere e diventare quello che sono oggi.

In fiera preparerò: Risotto, burrata andriese, pancetta di maiale, nero delle Murge, cipolla di Acquaviva e riduzione di primitivo”.