SABATO 2/11 ORE 12:00

“AMO INCARICARMI DELLA FELICITA’  DEI PALATI”

CLASSE 1986, ORIGINARIA DI CERIGNOLA (PUGLIA), RINA BELLAPIANTA E’ LA PRIMA DONNA LADY CHEF IN PUGLIA A RICOPRIRE IL RUOLO DI EXCECUTIVE, ASSIEME AD UN TEAM DI PROFESSIONISTI METICOLOSAMENTE SELEZIONATO, PER UNA DELLE PIU’ IMPORTANTI E STORICHE SALE RICEVIMENTO DELLA PUGLIA.

IL SUO E’ UN PERCORSO PERSONALE IN COSTANTE CRESCITA NEL MONDO DELL’ALTA RISTORAZIONE, DOPO UN LUNGO PERIODO PASSATO AL NORD ITALIA E DOPO ANNI DI STUDI NEL SETTORE, RITORNA NELLA SUA TERRA D’ORIGINE SPINTA DALL’AMORE DEI PRODOTTI TIPICI LOCALI.

L’INTUIZIONE, LA CREATIVITA’, LA DEDIZIONE, LA SERIETA’, LA LUNGIMIRANZA, L’AMBIZIONE E LA PASSIONE PER IL PROPRIO LAVORO HANNO PORTATO RINA ANCHE AVVOLTE A LASCIARE SALE PER CUI LAVORAVA PER SCOPRIRE NUOVE REALTA’, RIMANENDONE COMUNQUE SEMPRE LEGATA E SOPRATTUTTO GRATA PER GLI INSEGNAMENTI DONATI DAI SUOI GRANDI MAESTRI CHEF.

IN FIERA PREPARERA’:

CHICCHI DI CARNAROLI SELEZIONE ACQUERELLO ALLO SPEZZATO DI CROSTACEI, MANTECATO ALLA BISQUE DI ASTICE E KING CRAB